एवोकाडो | देखने में भधा! कर्मो से है गुणकारी |
एवोकाडो | देखने में भधा! कर्मो से है गुणकारी |
एवोकाडोस एक मलाईदार बनावट के साथ एक पत्थर का फल है जो गर्म जलवायु में बढ़ता है। उनके संभावित स्वास्थ्य लाभों में पाचन में सुधार, अवसाद के जोखिम में कमी और कैंसर से सुरक्षा शामिल है।
एवोकाडोस के लाभ
एवोकाडोस विटामिन और खनिजों
में समृद्ध हैं।
ऐसे आहार का
सेवन करना जिसमें
सभी प्रकार के
फल और सब्जियां
शामिल हों, लंबे
समय तक जीवनशैली
से जुड़ी कई
स्वास्थ्य स्थितियों के कम
जोखिम से जुड़े
रहे हैं।
चलिए जानते हैं एवोकाडोस के फायदे
1 एवोकाडो पोषक तत्व से भरपूर होते हैं
यूएसडीए नेशनल न्यूट्रिएंट डेटाबेस
के अनुसार, एक
सेवारत (एक एवोकैडो
का पांचवां हिस्सा,
लगभग 40 ग्राम) होता है:
64 कैलोरी
लगभग 6 ग्राम वसा
3.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
एक ग्राम से भी
कम चीनी
लगभग 3 ग्राम फाइबर
एवोकाडोस विटामिन सी, ई,
के, और बी
-6, साथ ही राइबोफ्लेविन,
नियासिन, फोलेट, पैंटोथेनिक एसिड,
मैग्नीशियम और पोटेशियम
का एक बड़ा
स्रोत हैं। वे
ल्यूटिन, बीटा-कैरोटीन
और ओमेगा -3 फैटी
एसिड भी प्रदान
करते हैं।
2. दिल के लिए स्वस्थ
एवोकाडो में एक
प्राकृतिक पौधे स्टेरोल
के 25 मिलीग्राम प्रति
औंस बीटा-सिटोस्टेरॉल
कहा जाता है।
स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर
को बनाए रखने
में मदद करने
के लिए बीटा-साइटोस्टेरॉल और अन्य
पौधे स्टेरोल्स की
नियमित खपत देखी
गई है।
3. दृष्टि के लिए महान
एवोकाडोस में ल्यूटिन
और ज़ेक्सैन्थिन होते
हैं, दो फाइटोकेमिकल्स
जो विशेष रूप
से आंखों में
ऊतकों में केंद्रित
होते हैं जहां
वे पराबैंगनी प्रकाश
से सहित क्षति
को कम करने
में मदद करने
के लिए एंटीऑक्सिडेंट
सुरक्षा प्रदान करते हैं।
अवोकाडोस में मोनोअनसैचुरेटेड
फैटी एसिड के
रूप में भी
अन्य लाभकारी वसा
में घुलनशील एंटीऑक्सिडेंट
के अवशोषण का
समर्थन करते हैं,
जैसे कि बीटा-कैरोटीन, अपने आहार
में एवोकाडो को
शामिल करने से
उम्र से संबंधित
धब्बेदार पुनर्जनन के जोखिम
को कम करने
में मदद मिल
सकती है।
4. ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम
हड्डियों की सेहत
के लिए विटामिन
K जरूरी है।
एवोकाडो का आधा
विटामिन K के दैनिक
अनुशंसित सेवन का
लगभग 25 प्रतिशत प्रदान करता
है।
इस पोषक तत्व
को अक्सर अनदेखा
किया जाता है,
लेकिन हड्डी के
स्वास्थ्य के लिए
आवश्यक है।
स्वस्थ हड्डियों को बनाए
रखने के लिए
महत्वपूर्ण पोषक तत्वों
के बारे में
सोचते समय, विटामिन
के को अक्सर
कैल्शियम और विटामिन
डी द्वारा ओवरशैड
किया जाता है,
हालांकि, पर्याप्त विटामिन के
के साथ एक
आहार खाने से
कैल्शियम के अवशोषण
में वृद्धि और
कैल्शियम के मूत्र
उत्सर्जन को कम
करके हड्डियों के
स्वास्थ्य का समर्थन
किया जा सकता
है।
5. कैंसर
भोजन से फोलेट
के पर्याप्त सेवन
ने बृहदान्त्र, पेट,
अग्नाशय और गर्भाशय
ग्रीवा के कैंसर
से बचाने में
वादा दिखाया है।
हालांकि जोखिम में इस
स्पष्ट कमी के
पीछे का तंत्र
वर्तमान में अज्ञात
है, शोधकर्ताओं का
मानना है
कि फोलेट कोशिका
विभाजन के दौरान
डीएनए और आरएनए
में अवांछनीय म्यूटेशन
से बचाता है।
कैंसर के उपचार
में भी एवोकैडो
की भूमिका हो
सकती है, कुछ
शोधों से पता
चलता है कि
एवोकैडो से निकाले
गए फाइटोकेमिकल्स चुनिंदा
रूप से कैंसरग्रस्त
और कैंसर की
कोशिकाओं के विकास
को रोक सकते
हैं और कैंसर
कोशिकाओं की मृत्यु
का कारण बन
सकते हैं, जबकि
लिम्फोसाइट्स नामक प्रतिरक्षा
प्रणाली की कोशिकाओं
के प्रसार को
प्रोत्साहित करते हैं।
इन फाइटोकेमिकल्स को एक
रसायन चिकित्सा दवा
साइक्लोफॉस्फेमाइड के कारण
क्रोमोसोमल क्षति को कम
करने के लिए
भी दिखाया गया
है।
6. स्वस्थ बच्चे
फोलेट को फोलिक
एसिड के रूप
में भी जाना
जाता है।
स्वस्थ गर्भावस्था के लिए
फोलेट बेहद जरूरी
है।
पर्याप्त सेवन गर्भपात
और तंत्रिका ट्यूब
दोष के जोखिम
को कम करता
है।
मैकगिल यूनिवर्सिटी के हालिया
शोध में पाया
गया कि शिशु
में जन्मजात दोषों
की एक किस्म
का 30 प्रतिशत अधिक
प्रकोप होता है,
जो कि चूहों
से शुक्राणु का
उपयोग करता है,
जिसमें फोलेट की कमी
के साथ चूहों
की तुलना में
शुक्राणु का उपयोग
होता है, जो
कि चूहों के
शुक्राणुओं का पर्याप्त
फोलेट स्तर के
साथ उपयोग करता
है।
7. अवसाद का कम जोखिम
फोलेट के उच्च
स्तर वाले खाद्य
पदार्थों से अवसाद
के जोखिम को
कम करने में
मदद मिल सकती
है क्योंकि फोलेट
होमोसिस्टीन के निर्माण
को रोकने में
मदद करता है,
एक ऐसा पदार्थ
जो मस्तिष्क को
परिसंचरण और पोषक
तत्वों के वितरण
को बाधित कर
सकता है।
अतिरिक्त होमोसिस्टीन भी सेरोटोनिन,
डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन
के उत्पादन में
हस्तक्षेप कर सकता
है, जो मूड,
नींद और भूख
को नियंत्रित करता
है।
8. बेहतर पाचन
इसकी मलाईदार बनावट के
बावजूद, एक एवोकैडो
वास्तव में लगभग
6-7 ग्राम प्रति आधा फल
के साथ फाइबर
में उच्च है।
प्राकृतिक फाइबर वाले खाद्य
पदार्थ खाने से
कब्ज को रोकने,
स्वस्थ पाचन तंत्र
को बनाए रखने
और पेट के
कैंसर के खतरे
को कम करने
में मदद मिल
सकती है।
9. प्राकृतिक विषहरण
पर्याप्त फाइबर नियमित मल
त्याग को बढ़ावा
देता है, जो
पित्त और मल
के माध्यम से
विषाक्त पदार्थों के दैनिक
उत्सर्जन के लिए
महत्वपूर्ण है।
हाल के अध्ययनों
से पता चला
है कि आहार
फाइबर भी प्रतिरक्षा
प्रणाली और सूजन
को नियंत्रित करने
में एक भूमिका
निभा सकते हैं।
10. ऑस्टियोपोरोसिस का इलाज
एवोकैडोस, सोया और
कुछ अन्य पादप
खाद्य पदार्थों में
पाए जाने वाले
सैपोनिन्स नामक पदार्थ,
घुटने के पुराने
ऑस्टियोआर्थराइटिस में लक्षणों
से राहत के
साथ जुड़े हुए
हैं, अलग-अलग
अर्क के दीर्घकालिक
प्रभावों को निर्धारित
करने के लिए
आगे के शोध
की योजना बनाई
गई है।
11. रोगाणुरोधी क्रिया
एवोकाडोस में ऐसे
पदार्थ होते हैं
जिनमें रोगाणुरोधी गतिविधि होती
है, विशेष रूप
से एस्चेरिचिया कोलाई
के खिलाफ, खाद्य
विषाक्तता का एक
प्रमुख कारण है।
12. पुरानी बीमारी से सुरक्षा
केंटकी विश्वविद्यालय के आंतरिक
चिकित्सा और पोषण
विज्ञान विभाग के विभाग
के अनुसार, उच्च
फाइबर इंटेक कोरोनरी
हृदय रोग, स्ट्रोक,
उच्च रक्तचाप, मधुमेह,
मोटापा और कुछ
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के विकास
के काफी कम
जोखिम से जुड़े
हैं। बढ़े हुए
फाइबर का सेवन
रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल
के स्तर को
कम करने, इंसुलिन
संवेदनशीलता में सुधार
और मोटापे से
ग्रस्त व्यक्तियों के लिए
वजन कम करने
में भी दिखाया
गया है
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